Требования:
Опыт работы на пищевом производстве и опыт управления персоналом от 3х лет; Знание организации и технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий; Умение работать в условиях многозадачности и разрешать сложные нестандартные ситуации, своевременно принимать решения; Умение руководить персоналом; Знание основ технологического процесса, техники безопасности и производственной санитарии; Добросовестность, исполнительность, ответственность, самостоятельность; Уверенный пользователь ПК.
Обязанности:
Организация процесса по выпуску продукции по заявке производства и контроль за соблюдением технологического процесса на всех стадиях; Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал; Обеспечение выполнения рабочим персоналом норм выработки; Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья, снижение уровня списания сырья и готовой продукции. Организация перемещения сырья, тары и комплектующих, контроль передачи продукции на склад; Выпуск готовой продукции заданного объема и соответствующего качества; Управление и контроль за отгрузками готовой продукции; Организация работы цеха и координация деятельности сотрудников в смене до 40 человек (распределение задач, контроль эффективности использования рабочего времени, контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм); Организация ежедневной работы персонала; руководство пекарями, фасовщиками, упаковщиками, комплектовщиками, работниками склада; Обучение и стажировка персонала; Ведение документации.
Условия:
Оформление в соответствие с ТК РФ; Сменный график работы: 5/2 с 08:00 до 17:00; Место работы: рабочий поселок Октябрьский
