торговая марка "Уральская фабрика мяса" ищет поваров-универсалов в цех готовой продукции
Обязанности:
-приготовление блюд согласно технологическим картам(ТТК) и стандартам качества, принятым в компании
- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- приготовление ассортимента продукции собственного производства: салатов, закусок, соусов, напитков, заливного, холодцов, овощных блюд, фаршированных блюд и др.
- приготовление жареной продукции - блюд в пароконвектомате из полуфабрикатов собственного производства
- выпекание блинов (ручным способом) на профессиональном блинном оборудовании с помощью специальной упрощающей работу палочки для выравнивания теста
- формовка, упаковка готовой продукции
- ведение отчетности по приему и расходованию сырья
- уборка, мойка, чистка рабочего места
- соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены
Требования:
Условия: