Описание:
Ресторан Горыныч - это проект, посвящённый работе с открытым огнем.Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.Мы рады пригласить поваров горячего, холодного и заготовочного цехов, а также поваров гриль и коренщиков в нашу команду.В "Горыныч Ривьера" у тебя будет возможность работать на лучшем и уникальном оборудовании: гриль WOOD SHOW BOILER, коптильня LITTLE RED SMOKEHOUSE, печи MORANA FORNI
Мы предлагаем:
⭐ 5000 смена (3 раза в месяц)⭐ График работы: 4/2 по 13 ч⭐ Официальное трудоустройство⭐ 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных⭐ Выплаты заработной платы без задержек⭐ Бесплатное питание и униформа⭐ Корпоративные тренинги и обучение⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги⭐ Прозрачная система продвижения и карьерный рост⭐ Работа в центре СочиМы ожидаем:Опыт работы в ресторанах от 3 лет на позиции су-шефаЗнание санитарных нормУмеешь работать в команде и хочешь развиваться в своей профессииНаличие действующей мед. книжкиТебе предстоит:Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюдКонтроль качества входящего сырьяПроведение инвентаризацийВедение графиков, журналов, распределение зон ответственностиОрганизация бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами компании (ХАССП, оборудование, инвентарь, соблюдение правил безопасности)Контроль остатков и составление списка заказа на необходимые продукты и инвентарь
