Бухгалтер-калькулятор в ресторан Премиум (IIKO/SH)
Buh-Law
до 130 000 руб.
Полная занятость
Опыт: 3-6 лет
Описание:
Ресторанный холдинг «LUCKY GROUP» приглашает на постоянную работу опытного бухгалтера-калькулятора в ресторан премиального сегмента.Основные обязанности:- Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки на 2 ресторана (или 3 ресторана с первичником); - Контролировать объективность списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета iiko;- Контролировать ввод товарной номенклатуры с учетом бухгалтерских категорий;- Своевременно уведомлять об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов;- Составлять калькуляционные карточки и вести их учет. Вносить своевременно изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара,бар менеджера);- Иметь четкое понимание специфики составления технологических карт - нормы обработки полуфабрикатов, логичность составления тех.карт блюд при отдачи);- Вести учет реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов;- Предоставление отчетов по требованию непосредственного руководителя;- Предоставление регулярных отчетов по утвержденной форме- еженедельный отчет по основным ключевым показателям, себестоимость, порча, расходные материалы;- Ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье;- Отчеты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;- Участвовать в проводимых в организации инвентаризациях;- Анализировать результаты инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи. Принятие участия в разработки мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;- Своевременное составление и сдача алкогольных деклараций;- Знание порядка работы в системе "Меркурий", контроль за своевременностью гашения ВСД;
Требования к кандидату:
- Подтвержденный релевантный опыт за последние три года в ресторане ОБЯЗАТЕЛЕН!- Продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office";- Уверенный пользователь "iiko",(навык работы с olap отчетами, отчетами продажи, журналом событий); готовы переобучить со StoreHouse!!!- Уверенный пользователь "Контур Маркет", "Контур Егаис", DocsInBox;- Опыт работы в системе "Меркурий", Честный знак;- Готовность приступить к работе;Условия сотрудничества:- Работа в успешном и динамично-развивающемся холдинге;- Профессиональное развитие и карьерный рост;- Современный офис в центре Москвы с развитой инфраструктурой,- График работы 9-18, 10-19, возможность выбора более удобного для Вас графика, возможность периодически работать из дома при условии самоорганизации процессов;- Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек;- Дружный коллектив, готовый всегда прийти на помощь;- Отличное настроение даже по понедельникам:))- Ежегодные корпоративы и подарки;&
