Требования: Условия: • График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или • Официальное трудоустройство • Социальные гарантии • Предоставляется рабочая одежда, наличие современного кухонного инвентаря, оборудования.
• Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения. Порционирование блюд и кулинарных изделий. • Опыт работы от 1 года в аналогичной должности • Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации Обязанности:
• Приготовление блюд по установленным рецептам • Соблюдение условий сроков хранения, транспортировки и реализации продукции • Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков • Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке • Соблюдение санитарных норм на кухне • Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты • Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда