Обязанности:
Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), стеллажей с моющими средствами. Проведение первичной обработки овощей ручным и машинным способами. Включает электрические приборы, плиты. Собирает пищевые отходы. Ежедневно готовить дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкциями. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание всех помещений пищевого блока, чистоту и порядок на рабочих местах сотрудников пищевого блока, обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны, проводит генеральные уборки в соответствии с санитарными правилами и нормами.
