Описание:
Cosmos Novosibirsk Hotel - гостиница, зарекомендовавшая себя благодаря высокому уровню обслуживания гостей и прогрессивным концепциям, которые располагают выбирать именно наши отели. Важной частью любого успешного отеля являются наши сотрудники. Мы взяли на себя ответственность создать условия, которые позволяют сотрудникам комфортно работать и развиваться профессионально в рамках компании. На первом этаже отеля располагается прекрасный, просторный ресторан BRAUPLATZ на 120 гостей. Основная идея ресторана заключается в создании атмосферы немецкого городка. Brauplatz – переводится как уличная площадь, что имеет прямое отношение к расположению самого ресторана. Но это не просто площадь. Это площадь, где никогда не идет снег и дождь и всегда светло, тепло и весело! Выдержанный стиль интерьера, баварские традиции и аутентичные вкусы, атмосфера всеобщего веселья и радости — вот что неизменно ждет гостей в нашем ресторане. Ресторан Brauplatz. Попробуй Баварию на вкус! Приглашаем в команду ресторана менеджера смены ресторана (супервайзера).
Требования:
Опыт работы в сфере обслуживания от 2х лет на позиции Старшего официанта, Администратора / Менеджера смены, Заместителя управляющего (приветствуется опыт работы в Отеле); Знание принципов организации работы в ресторанном бизнесе (в том числе, прием заказов на банкеты, на фуршеты, обслуживание кофе-брейков); Знание основных правовых нормативных документов, регламентирующих работу предприятий общественного питания; Отличные знания стандартов обслуживания; Желание развиваться, обучаться и передавать свои знания команде; Доброжелательность, честность, трудолюбие, стрессоустойчивость, ответственность, умение работать в и с командой :-)
Обязанности:
Координация и контроль работы команды в зале: в подчинении 8 официантов; Контроль обслуживания проводимых мероприятий на территории отеля (кофе-брейки, фуршеты, банкеты); Обучение и наставничество команды; Контроль соблюдения официантами всех стандартов обслуживания, сервиса; Увеличение выручки ресторана за счет повышения продаж и увеличения среднего чека; Претензионная работа (на предмет неудовлетворительного обслуживания гостей); Прием заказов на обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и иных мероприятий; Адаптация и обучение новичков: введение в должность, проведение тренингов по стандартам обслуживания, оценка знаний; Проведение инвентаризации
Условия:
полностью "белая" заработная плата оклад + ежемесячные бонусы + квартальная премия) график работы 3/3, с 12-00 до 00-00; если смена выпадает на пятницу/субботу с 14-00 до 02-00 оформление согласно ТК РФ с 1-го дня, соцпакет ежегодная индексация заработной платы, дополнительные бонусы вкусное бесплатное питание ДМС (после испытательного срока) униформа услуги прачечной доставка в ночное время (такси за счет организации) профессиональное руководство, молодой, дружный коллектив система наставничества и обучения на весь период адаптации интересные тренинги и вебинары
